«Комбинат общественного питания и сервиса», ООО, многопрофильное предприятие.

Основные виды деятельности: торгово-закупочная, услуги общественного питания, производство хлебобулочных и кондитерских изделий. В составе фирмы — пекарня «Царский хлеб», кондитерский цех «Услада», магазин «Впрок» (1998 г.), павильон «Царский хлеб» (1996 г.), кафе «Лидер-food» (2000 г.), летние кафе «Дельфин», «Улыбка» (1999 г., 2001 г.). Учредитель и директор фирмы — Ольга Викторовна Плетнева.

Предприятие образовано в 1993 г., когда на привокзальной площади был открыт киоск розничной торговли. В январе 1995 г. открылся хлебопекарный цех, коллектив которого составлял 7 человек, объемы выпуска — 1,2 т хлеба в сутки. Спрос на продукцию был большой, успевали выпекать только хлеб высшего сорта. Существующие мощности не позволяли расширить ассортимент выпускаемой продукции. Впоследствии наблюдались и спады (2000 г.), и подъемы производства (2002 г.), что объяснялось колебаниями цен на муку. В 2007 г. пекарня выпускает около 50 наименований хлебобулочных изделий, коллектив пекарни — 25 человек, объемы производства — около 2,5 т хлеба, разработаны новые рецепты и технологии выпечки хлеба. В сентябре 2005 г. открыт кондитерский цех «Услада», который производит торты, пирожные, печенье (например, 20 наименований песочного печенья в упаковке от 30 г. до 3 кг.). Продукция цеха рассчитана на широкий круг потребителей.

Фирма регулярно участвует в семинарах, ярмарках в г. Рубцовске, г. Барнауле, г. Томске, практикуется обмен опытом с частными компаниями по производству хлеба и кондитерских изделий. Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТам. Пекарня и кондитерский цех поставляют продукцию более чем в 60 магазинов г. Рубцовска и Рубцовского района. Партнерами фирмы являются ООО «Каприз» (г. Рубцовск), ООО «Пищеснаб» (г. Барнаул), ООО «Интер Фуд-Н» (г. Новосибирск).

Общая численность коллектива составляет 89 человек, 18 из них работают на комбинате более 5 лет. С начала основания предприятия трудятся пекарь Ирина Александровна Голованова, бухгалтер Ольга Владимировна Костина, продавец павильона Ирина Викторовна Бер, зав. магазином «Впрок» Людмила Николаевна Сучкова, продавцы магазина «Впрок» Лариса Геннадьевна Машкарина, Светлана Викторовна Яцкая, повар кафе «Лидер-food» Ольга Михайловна Шрамко, зав. летним кафе «Улыбка» Любовь Николаевна Бунькова.

Фирма «КОПС» имеет множество наград, дипломов, благодарственных писем и ценных подарков за существенный вклад в общественную жизнь города. Принимает участие в организации встреч «За чашкой чая» ветеранов войны в День Победы, пенсионеров во время месячника пожилого человека, оказывает спонсорскую помощь спортивным организациям, учреждениям дополнительного образования, воскресной школе и др.

О. В. Плетнева

Лит.: Колмогоров А. Здесь хлебный дух, здесь хлебом пахнет //МВ. 1998. 7 июля; Великанова Г. Счастье - это когда говорят «спасибо» //МВ. 1999. 31 авг.; Богатырева Е. Если есть у нас «Услада», больше ничего не надо! //РТВ-3 предст. 2006. № 46.