Частный предприниматель, занимается производством и продажей продуктов питания. Основал семейное предприятие, которое ведет свою историю со дня государственной регистрации индивидуального предпринимателя С. А. Кошмака (19 августа 1996 г.).

В ноябре 1999 г. организовано производство пельменей ручной лепки. Первоначально выпускался небольшой ассортимент продукции. Пельмени стали пользоваться большим спросом у покупателей, поэтому производство стремительно развивалось. Был освоен выпуск новых видов полуфабрикатов, разработаны и введены в производство разнообразные начинки, приобретен аппарат для выпечки блинов.

С целью увеличения объемов производства и уменьшения доли ручного труда в 2004 г. были установлены 4 автомата для лепки пельменей и вареников, в марте 2006 г. введен в строй высокопроизводительный аппарат итальянской фирмы «Доминиони», производящий пельмени с высокими вкусовыми качествами по новой технологии. Одновременно установлено и запущено упаковочное оборудование, фасующее продукцию в современную упаковку.

Наряду с производством полуфабрикатов С. А. Кошмак развивает и др. производства. В сентябре 2000 г. создан цех по переработке рыбной продукции, выпускающий копченую, соленую, вяленую рыбу, а позже — более 30 видов пресервов (на базе бывшего рыбоперерабатывающего предприятия «Алтайрыба»). В апреле 2002 г. введено в эксплуатацию колбасное производство, начат выпуск разнообразных колбасных изделий (копченых, вареных колбас, сосисок, сарделек) и мясных деликатесов. Наряду с торговлей продуктами собственного производства предприятие «Кошмак» реализует более 200 видов мороженого. Является дилером фирм-производителей мороженого «Инмарко» (г. Новосибирск) и «Русский Холод» (г. Барнаул). В декабре 2004 г. открылся фирменный гастроном «Кошмак». В 2006 г. зарегистрирована торговая марка «Кошмак», под которой выпускается сертифицированная продукция. Для контроля качества на предприятии создана лаборатория, оснащенная современным оборудованием. «Кошмак» имеет оптовые продуктовые базы в районных центрах Алтайского края, ежедневно осуществляет доставку продукции в города: г. Барнаул, г. Рубцовск, г. Змеиногорск, г. Горняк, районы: Ключевской, Волчихинский, Поспелихинский, Угловский, Егорьевский и др.

Современные подходы к организации производства и сбыта продукции, эффективное руководство предприятием способствуют постоянному расширению ассортимента и рынков сбыта, обновлению производственной базы, созданию новых рабочих мест.

В настоящее время на предприятии «Кошмак» трудятся 260 человек. Руководитель предприятия оказывает благотворительную помощь школам, спортивным клубам, больным детям и др.

С. А. Кошмак

Лит.: Астапов А. Активная среда //АП. 2002. 19 апр.; Маматова И. Кушайте на здоровье //МВ. 2005. 8 дек.; Михайличенко Г. 10 лет фирме «Кошмак» //ХА. 2006. 19 авг.; Михайличенко Г. Через тернии - к звездам //МВ. 2006. 21 дек.